الباشقة
المشرف العام
عدد الرسائل : 136
تاريخ التسجيل : 13/05/2007
 |  موضوع: الطــبخ العربـــي الشامـــل  الثلاثاء سبتمبر 11, 2007 9:16 pm | |
| الكتاب روووووعة <<<<< يحلفوا انه ماله بالطبخ مثيل
كتاب الطبخ العربي
حجم الكتاب: 14.4 ميجا بايت
نبذه عن الكتاب: كتاب جدا جميل ومكون من 450 صفحه ويحتوي على هذي الاقسام: (( المقبلات - المعجنات - المخللات - اللحوم - الدجاج - الاسماك والمأكولات البحري - الشراب - السلطات - الخضار - الحساء - الحبوب - الارز )) بالاضافه الى قسم (( الارشادات العامه )) اللي بتلقون داخله شرح مستلزمات المطبخ بالاضافه الى فنون الطبخ من تقطيع وتقشير وتنظيف وتحضير وعجن وسلق مختلف المكونات وهذا القسم مهم حق المبتدآت بالطبخ لانه يعلم الاساسيات .. وبالاضافه لقسم ثاني اسمه (( معجم المفردات )) فيه ترتيب ابجدي لمختلف مواد الطبخ من نباتات وحبوب وبغوليات ودهون...الخ،، ويبين طريقة استعمال هالمواد وشرح فائدتها ووقت استخدامها.. وكل طبخه تتكون من صفحتين، صفحه للمقادير واخرى لطريقة الطبخه ومع الصور طبعا | |
|
الباشق
عضو نشيط
عدد الرسائل : 243
عنوان السكن : حلب
تاريخ التسجيل : 01/08/2007
| |
الوردة الجريئة
عضو نشيط
عدد الرسائل : 423
عنوان السكن : رفح
تاريخ التسجيل : 18/07/2007
| | موضوع: رد: الطــبخ العربـــي الشامـــل الخميس سبتمبر 13, 2007 10:29 am | |
| اشكرك من كل البى كتييييييييييييييييييييييييييير رائع  | |
|
alamir
عضو نشيط
عدد الرسائل : 115
العمر : 38
عنوان السكن : سوريا حلب
تاريخ التسجيل : 01/04/2007
| | موضوع: رد: الطــبخ العربـــي الشامـــل الخميس سبتمبر 13, 2007 10:59 am | |
| كتاب جميل ورائع بيشرح كتير من الامور المهمة في الطبخ
شكرااااااااااااااااااا الك | |
|
